第9章 贯穿
随后想起他那灶房因为长时间不用👨,早就已经锁起来了➰,于是转身对着站在身后的小五道🐖:
“小五🍧,你去将灶房的钥匙拿过来去🏙。”
小五点了点头🍃,便跑走了🐲。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🌕,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了👀。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🍐,将灶房的门给打开了👬,里面因为长时间没用🌳,所以灶台上都是灰🐳,不过还好锅盖是盖着的⚫,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🉑,买些柴火来就可以直接开火了〰。
哦对了🐥,她们还需要再去买几个卤煮锅具🍔,五个灶台一起煮的话🎻,得买十个陶锅🐢,算下来也是一笔不小的开销🍖。
好在今日卤味卖了四十斤✉,足足有二两银子🎢,买这些锅碗和柴火肯定是够了🌱,还能剩下不少的银子🍄,买明日要用的食材🎮。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着👆,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🈯:
“你们两个🏮,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🏵。”
钱广富说完⤴,沈母有些不好意思道🐇:
“钱掌柜的➡,这些就不劳烦小哥了👐,我们可以自己来🎅。”
钱广富却道🌞:
“诶🍤,沈夫人何谈劳烦🌦,这灶房是钱某租给二位的🍡,理应打扫干净才是❇。”
沈母还想说什么🐱,却感到手臂被摇了摇🐋,原来是林茗林茗看向沈母🏐,见其有些无奈🏠,只得笑了笑🐟。
让其放宽心接受得了👊,既然这个钱广富愿意帮🍸,反正人家也占了她们不少便宜🍗,而且钱广富说的也有道理不是♑,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🏌,她们现在还有更重要的事情要做🅰。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🏊,转而郑重道➖:
“钱叔🌝,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🌵,我这里有几个想法🐦,还需要继续商讨一番🐡。”
钱广富见林茗有事要说🐮,也不墨迹➕,当即伸手摆出一个请的姿势🌐,沈母还有些疑惑🌧,林茗却直接扶着沈母走了出去👠。
林茗向来是个不太会谦虚的人🎞,有多少能力🎸,理应受到多少礼遇🌅。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🍱,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好✅,不必被别人所影响🐺,时间一长🐲,沈母自然会了解到她是个什么样的人👝。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🍻,因为林茗说的比较郑重👄,所以钱广富也很是谨慎对待👄。
坐下之后🍾,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了⛴,直奔主题道🍟:
“还请沈小娘子但说无妨🏢。”
林茗点了点头🏽,便道🍈:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🈺,现在还差半个时辰就要到午时🆗,还有时间🎯,在正式推出送卤味之前❎,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🈁,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🐅。”
钱广富一边听林茗说🍅,一边暗自思索👲。
林茗继续道👣:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🐄,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🍥,也就是说🌲,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🏡,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🅱。
所以我才想出和钱叔合作⛸,送迎客来没有的菜式也就是卤味🏵,可现在问题来了➖,因为酸菜鱼定价原因🍢,或许即使多送一个卤🍼,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🏼,转而选择送更多菜式的迎客来🏫。”
话音刚落🌧,见钱广富有些着急🍩,不是说送独一份的东西⏮,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🏂:
“所以我才说先行试探一番迎客来🍂,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👓。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜♎,迎客来立马加送更多更多东西🎧,那么不用否认🆚,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的⛵,而且打法很激进🎄,做好了鱼死网破🈯,或者说杀敌一千自损八百的准备⚽。
这种情况下🏹,醉仙楼如果只是推出一个卤味🐔,显然有些单薄🍪,而我们不能一而再再而三的加送东西🎈,原因之前我也和钱叔你讲了🏼。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🍍,要是对方紧跟着加送菜式🌱,那我们就知道对方的意图了❤,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🏏,让迎客来跟无可跟🎺。
而要是迎客来没有立即加送菜式🍗,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🎣,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🐶。
那这时候🐡,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🍽,而不用再付出更多的成本👚,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🏜,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🍁。”
“妙🏅!实在是妙🐮!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎎,随即两手一拍🐎,大声赞叹道🈶。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🐾。”
林茗但笑不语🐌,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🎶:
“只是🆑,沈小娘子⛅,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干⏩,那我们一开始就送这么多菜🏴,不是就…”
亏了两字还未说出口🐙,钱广富便见林茗突然笑了🌎,但那笑却有些隐藏的含义🎈,好像是嘲讽?
只听林茗道🐨:
“钱叔🐥,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🏙,送一碟花生⏺。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文👎,什么也没送👚,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道⛲:
“两百文左右🌞。”刚一说完⚪,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🎭,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🎲,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经⛩,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🐮!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🏝。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🐎,而是停下思考了一会⭐,随后便道⛸:
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