林茗停下思考了一会🐼,随后便道⭐:
“一盆赚两百文🍀,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金❗,就算一盆净赚一百五十文🅿,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🌏,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🍅,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🌃,林茗却又道🍪:
“从商讲究的是目光长远🈶,只求眼前利益的人往往走不到最后🏖,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🌯,终是叹了口气道⚓:
“是我魔障了✈,还没有你一个小辈看地通透🏆。”话音刚落又道🏒:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🌻,而不是一味地依赖别人的想法🏨,自己没有思考的能力🌀,于是林茗便道➗:
“既然送的菜超过一百文🍻,那么再说送就不太合适了👰,送一碟花生一碟青菜🐢,客人会觉得是赚到了⏪,可若是送一碗红烧肉🏳,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分➕,会觉得自己被宰了🍙。”
钱广富一想确实是♍,这些食客也没有傻得🌥,送的少会觉得老板大气🐙,可要是送的多了🐟,没准就会产生怀疑了✋。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🆑,肯定菜价上水分很大🌥,一但客人先入为主地这样认为➕,那他们送地再多⚽,都会让人觉得是骗钱的不合算🌿。
可既要送菜🌗,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑✏,这可怎么办?
钱广富在哪里想⤴,林茗二人也不打扰➡,看着三人谈话桌子不远处🏂,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆👬,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包⛪。
林茗依旧没有出声🎂,而是等钱广富自己想清楚其中利害🐅。
钱广富在想的同时沈母也在思考🏪,林茗说的她都认同🏑,确实做生意不能太随意⚡,一但被客人留下不好的印象🌑,以后再想补救就晚了➡,但林茗说的这个问题⬆,还真不是一般人能解决地了的🍍。
钱广富想了半天🐾,绞尽脑汁🏨,最后才试探性道🏌:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人⌛,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🏷,也买那些菜🐈,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲♎,于是便磕磕绊绊起来🈁,然而林茗却点了点头道🌘:
“钱叔🍬,你的想法我明白👑,你的意思是🐍,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🍵,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌐:
“对对对🌧,我就是这个意思🎸,还问沈小娘子🎊,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了Ⓜ,赞许地笑道🍾:
“钱叔智慧🌵,我觉得这个法子正正好♒,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🐭,价格依旧不变为二百五十文🆎,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味✉,这样一来🐖,既可以在质量上胜过迎客来🍇,又能在数量上同样打的对方措手不及⛩。”
钱广富一听林茗的夸赞👬,几十岁的人了还害起了羞🏆,有些不还意思道👐:
“哪里哪里🎍,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🆕。”
林茗却笑道♎:
“钱叔➰,既然这事情已经定下㊗,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🏼,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来♎,至于名头⏹,我倒是想好了一个⬇,不知钱叔意下如何🌺。”
钱广富一听林茗有说法🌷,便直接道🐖:
“但讲无妨🆓。”
“既然这主菜是酸菜鱼⏫,不如就叫鱼宴👊,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道♋:
“妙极妙极🌋!”
说完想到现在时间不多了🆚,于是便道🌨:
“我现在就让人去办👖。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🌐,正好要去给钱广富复命🐪,原本还以为能得些打赏⛹,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🎦,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🆓,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌼!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🏜,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🏎,直接吩咐道🎰:
“小五你去🎰,将门口的板子拿回来🌆,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🏖,而且送的东西和迎客来一样➗。”
小五一脸懵逼🍻,但钱广富说的认真不似作假➖,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🍹。
见小五麻溜地走了🏌,钱广富又对小吴道🐯:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👟,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🏪,就说是送的🏦。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🎗,应该也不会计较这么多🐃,因为能这么快花钱尝鲜的人👘,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐲。
反正现在时间也才一个上午👰,要是有客人回来讨说法🏨,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🈶,真点过补偿🍭,占便宜就可以直接轰出去了🐲。
等小吴出去之后🏁,小五刚好扛着木板回来➗。
放到钱广富身前🍃,小五有些好奇问道🌜:
“掌柜的🌚,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🐎,一听小五不赶快去办事问东问西👦,顿时眼睛一瞪道🎀:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🍎,要是耽误了事情要你好看👘。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🌙,又看起拿出了朱砂和水🐊,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍫,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🏽,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🉑,还没喘几口气🍷,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏙。
“小五🏥,你可总算是来了🌏,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌺,缓和了气息便道🎐:
“掌柜的说让我告诉你们🍲,咱们酒楼也开始送菜了🍤,而且送的东西和迎客来一样呢🏏!”
“当真?”
“自然是真的⚓,掌柜的亲口告诉我的👘,还能有假?”
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