对于没多少钱的创业者而言🍿,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🐯,一来需要的“启动资金”不高🍺,二来前期用不着太繁琐的准备👯。
或者说得更直白一些🏿,那就是门槛很低🏫。
但门槛低的行业🌌,往往成功的难度系数更高🎬。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问⛷:初中肆业✖,没什么文化学历⚫,又不愿意干体力活吃苦☔,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🐮:玩说唱🌂,写网文🏳。
门槛低吗?
确实低🐐。
但实际上门槛都在行业里面🏄,真要是迈进去了✏,你就会发现成功实在是太难了🌦。
开“奶茶店”亦是如此🏕,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后➰,你就会发现竞争对手太多🏏,到处都是问题🎑,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🎍。
没办法🌁,怪就怪陈程穿越得太“晚”了⬆。
否则要是早些年的话🏏,光做辣条🎒、卖辣条都能赚不少钱👰,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)👗,简直不要太容易🐹。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🆚,确实是很难立住脚的⛹。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🍻:
一是做平价的“大众品牌”🏸,以量取胜🎩。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🐓,人家活得也挺好🏧,而且如果陈程没记错的话🐃,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🏍。
可再深入分析的话🌹,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🏦:
像“华莱士”🎪、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🎗,虽然以后世的眼光来看🍅,这些品牌确实没什么特殊的🉐,但放到当时♐,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌥。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🍿,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错👪,而且价格也较为低廉👕,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🐢,绝对算是餐饮届的一种创新之举🐇。
“华莱士”亦是同理⚓,价格便宜将近一大半的“洋快餐”➰,当时大部分人确实都没有见过🐮。
可时至今日🌤,这条路就不太能行得通了♒,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里👗,都能看到好几个卖汉堡🐮、炸鸡的门店🎢,你根本没有特殊竞争力的嘛🏟!
再想想后世“华莱士”的名声👦:吃了“华莱士”👅,秒变“喷射战士”⛴,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🈯:
满100减80🏤,五块钱能吃仨汉堡♑,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🌄,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🆔。
这样一来的话🍑,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🎫。
如果陈程没记错的话🍉,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🎆,随后几年时间内就火遍了全国🆕。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🍺,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🐧,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🐘。
“喜茶”的创始人自己也说过🎈,当时他做“喜茶”的时候🆙,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🅿。
而且为了做出最受欢迎的奶茶👎,他专门进行了一番“市场调研”🍚,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🆔,比如“芒果芝士奶盖茶”🐾。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”⛷、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🐠:
我做出来的产品真的好喝🐒,而且你在别处还喝不到♍。
因此即使这些产品卖得贵👩,但消费者仍然买单🍹,同时还能树立起“高端品牌”的形象🌨,不像“S县小吃”似的🐄,纵然开遍全国🏛,但商业价值并不高🐷,除非你一辈子就做这个🏴,否则回头转行套现都麻烦🎿。
“新的茶饮时代就要来了🏦,而这就是属于自己的机会🐾!”
陈程用力握了握拳头👡,一时间只觉满腔的豪情壮志🐑,“当然⛏,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🌲,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🌷,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🌲,就都是自己的了🍟!”
“喂🆚,陈程🎃,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🎑,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🏰,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦⛹,没有♐,我只是……只是突然想到了好笑的事情🎩。”陈程敷衍似的答了一句🍡,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🌪:咦~味道确实不怎么样🍣。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🐸。
“额……我想开一家奶茶店❌。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🏮,姜晓艺果然掩口笑了起来🍠,“咱们再有三个月就要上大学了⏲,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🎳,又不打算做什么‘学术型人才’🎥,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起✋,咱们就开始进入一个新阶段了🐑,之前咱们进行的是‘有限博弈’🆓,但以后就要接受‘无限博弈’了🏳,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路⤵,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⬅。”
陈程耸了耸肩🎣,脸上的表情显得相当严肃🐼,看起来确实不像是开玩笑🐯,“当然🐡,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板⚓,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🏢。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🆘。
“因为我并没有多少创业资金啊🌃,如果做其他生意的话➡,我恐怕就得先卖身了🌹,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🐨,我……我可以帮你的🎗。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🌽,脸上的表情同样显得很认真🍗,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🐝,我可以让我爸妈借给你的……”
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