不过她虽然没煮过🎒,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🅱。
只因为想要煮卤水✨,必须用到许多香料🍅,而这些香料有很多都是中药🐹,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎡。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🎞。
现在见煮的还不错🍩,林茗顿时心中一喜🍜,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🏥。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着👮,眼睛直直地看着碗中的菜🍾。
沈母笑了笑道👐:
“林氏⌚,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🌩,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🍽,当即有些不好意思道👂:
“娘⛩,这就是我昨日和你说的卤味✒,看样子是煮成功了🐕,马上放凉了咱们先尝尝味道🎞,看看差不差🐸,要是好的话🐇,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧👭。”
沈母闻言点了点头🌾。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏆,都是只吃早晚两顿饭的🍭,现在她的病稳定下来♎,每个月能省不少铜钱♏,清儿也提过一回🎃,她就做主家里每日三顿饭🍼,这和镇上的人也差不多了🐱。
现在又有一个林氏🏌,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🌐。
沈母答应下来👐,又炒了个青菜👰,鱼和这卤味虽然不腻🎓,但荤配着素吃🐤,对身体才好🎰。
林茗却对沈母的讲究非常赞同👡,有道是病从口入🌔,一段时间光吃好吃的荤菜🏈,会造成身体营养不均衡🎨,这个病在现代比较多见🏋,它还有一个名字叫做亚健康🌕,有这种情况的人大多是伙食不错⏳,不喜欢活动的办公族⏺。
虽说在古代患亚健康的比较少🎶,但能均衡地饮食是最好不过了🌑,如果条件允许🏾,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🐲,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🌗。
不过她这上了几次集市✒,都没看见有卖水果的🌺,想来和华夏古代一样🐾,这水果都是富裕人家才吃得起的⭕,一般人🈂,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🎈。
沈家院子里就种了两棵枣子树👰,并且看样子没几天就能成熟⬛,晚上的时候给浇些空间泉水🐻,不知道到时候吃起来味道如何🎨。
等了没一会卤味就彻底放凉了🌿,这卤味要冷着吃👌,味道才香🏃。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🏗,啃了起来🌬。
才咬下去第一口🐣,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🎳,首先是这食材♒,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样♒,不说鸡腿鸡肉➖,就连鸡爪子的肉质都更香些🎣。
将近一个时辰的中小火熬煮🎖,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🎆,几乎放进口中的那一刻🍵,就能尝到入口即化的享受🍐。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🍪,被吞咽到了喉咙⛲,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🎾。
几乎没有人忍得住不吃第二口🍄,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🐇,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🌷。
等沈母炒完青菜⌚,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🎾。
沈母只好道🏩:
“你们两个🌵,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🏸,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道⛑:
“娘⛏,这是给你留的⚽,你尝尝🍒,可好吃了👧。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🌯,还止不住地舔着嘴唇🎈,有些疑惑🌽,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🌥,虽然有厨艺在里面♍,可食材也是很重要的🎇,那五花肉本身怎么做都是好吃🌷,鱼也只要去了腥⬛,掌握好火候不要烧柴了就可以🌝。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🌓,肉不多不说🍐,最主要的是太麻烦🈵,就算做好吃了♌,也不可能会比五花肉这些更好吃些🐊。
可是当沈母接过凤爪🍏,咬了口后🏜,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🐍,仅仅是一个鸡脚🎓,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🐆,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🈶。
林茗笑问道👢:
“娘🌋,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道♍:
“都这味道了⛵,还能不好吃啊🌆,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🎧。”
得到沈母的肯定🆕,林茗心中有底多了Ⓜ,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🎑。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🈂,林茗心中颇有微词✉,为什么不让林秋白去叫🎢,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的⭕。
难道是昨晚的气氛太尴尬🍟,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🌹,林茗认命地去叫了沈清🌕,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的👀,没想到却没在桌上看到🐮,想着应该是沈清扔了🏭,所以林茗就没多话🎼,说了句🎆,娘叫你吃饭🎩。
林茗就一溜烟跑了个没影✡。
等沈清抬头时🌀,只从窗户口看见林茗的一片衣角🌪,顿时手放下了书🎺,不自觉的扶了扶额⌛。
他怎么觉得🐊,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🌅,合起来放进了最底层的抽屉里🐦。
等到了饭桌上⌚,林茗就神奇地发现⬇,沈清今天好像胃口格外的好🍵,一连吃了两碗饭🃏,沈母在一边看了直乐呵🍷。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🏖,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子❗。
林茗不由自主地抖了抖身子🎉,肯定是她感觉错了🐿,沈清又不是食人魔🌁,咦想想就可怕🍾。
临末了👒,沈清终于放下了碗筷道🏏:
“娘🎻,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🌯,拿些书回来🎚,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道👒:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🌎,这几天天气要转凉了🏂。”
说罢看见桌上的东西又道👆:
“对了🎣,子胥最是馋嘴🐉,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🌝,别忘了让他将青菜吃完👚。”
听着沈母的叮嘱🆎,沈清点了点头👝,随后看了眼林茗🌠,就去准备东西出发了🍔。
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